Пряная еда может обуздать нездоровую тягу к соли
«Ранее, предварительное исследование нашло, что незначительные количества capsaicin, химикат, который дает перцам чили их острый запах, увеличили восприятие еды, являющейся соленым», сказал главный автор исследования Чжимин Чжу, Доктор медицины, преподаватель и директор Отдела Гипертонии и Эндокринологии в Третьем Военном Медицинском Университете в Чунцине, Китай. …