Подслащенные напитки представляют больший риск развития диабета 2 типа, чем большинство других продуктов, содержащих фруктозу, естественный сахар, говорится в обзоре доказательств, опубликованном сегодня BMJ.
Результаты показывают, что фрукты и другие продукты, содержащие фруктозу, по-видимому, не оказывают вредного воздействия на уровень глюкозы в крови, в то время как подслащенные напитки и некоторые другие продукты, которые добавляют излишки “бедный питательными веществами” энергия для диет может иметь вредные последствия.
“Эти результаты могут помочь составить рекомендации по важным пищевым источникам фруктозы для профилактики и лечения диабета,” сказал доктор. Джон Сивенпайпер, ведущий автор исследования и исследователь Центра клинического питания и модификации факторов риска Санкт-Петербурга. Больница Михаила в Торонто, Канада. “Но уровень доказательности низкий, и необходимы более качественные исследования.”
Роль сахаров в развитии диабета и сердечных заболеваний вызывает широкие споры, и все больше данных свидетельствует о том, что фруктоза может быть особенно вредной для здоровья.
Фруктоза естественным образом содержится в различных продуктах питания, включая цельные фрукты и овощи, натуральные фруктовые соки и мед. Его также добавляют в такие продукты, как безалкогольные напитки, сухие завтраки, выпечку, сладости и десерты в качестве «бесплатного сахара».
Текущие диетические рекомендации рекомендуют сократить свободный сахар, особенно фруктозу, из подслащенных напитков, но неясно, справедливо ли это для всех пищевых источников этих сахаров.
Итак, исследователи из St. Michael’s и Университет Торонто в Канаде проанализировали результаты 155 исследований, в которых оценивалось влияние различных пищевых источников сахара фруктозы на уровень глюкозы в крови у людей с диабетом и без него, мониторинг которых продолжался до 12 недель.
Результаты были основаны на четырех исследованиях: замещение (сравнение сахаров с другими углеводами), добавление (энергия из сахаров, добавленных в рацион), вычитание (энергия из сахаров, удаленных из рациона) или ad libitum (энергия из сахаров, свободно заменяемых).
Результатами были гликированный гемоглобин или HbA1c (количество глюкозы, прикрепленной к эритроцитам), глюкоза натощак и инсулин натощак (уровни глюкозы и инсулина в крови после периода голодания).
Исследования также оценивались на предмет предвзятости и достоверности доказательств. В целом серьезного риска систематической ошибки обнаружено не было, но достоверность доказательств была низкой.
Результаты показывают, что большинство продуктов, содержащих сахар фруктозу, не оказывают вредного воздействия на уровень глюкозы в крови, если эти продукты не содержат лишних калорий. Однако в некоторых исследованиях было замечено вредное воздействие на инсулин натощак.
Анализ конкретных продуктов питания показывает, что фрукты и фруктовые соки, когда эти продукты не содержат лишних калорий, могут оказывать благотворное влияние на уровень глюкозы в крови и контроль инсулина, особенно у людей с диабетом, в то время как некоторые продукты, содержащие избыток калорий “бедный питательными веществами” энергия для диеты, особенно подслащенные напитки и фруктовые соки, по-видимому, оказывают вредное воздействие.
По словам исследователей, низкий гликемический индекс (ГИ) фруктозы по сравнению с другими углеводами и более высокое содержание клетчатки в фруктах могут помочь объяснить улучшение уровня глюкозы в крови за счет замедления высвобождения сахаров.
Они указывают на некоторые ограничения, такие как небольшой размер выборки, короткие периоды последующего наблюдения и ограниченное разнообразие продуктов в некоторых исследованиях. Однако к сильным сторонам относились тщательный процесс поиска и отбора, а также тщательная оценка качества доказательств.
Таким образом, они заключают: “До тех пор, пока не будет доступна дополнительная информация, специалисты общественного здравоохранения должны знать, что вредное воздействие сахара фруктозы на уровень глюкозы в крови, по-видимому, опосредовано источником энергии и пищи.”
Вот ещё на днях про то где можно купить парфюм оптом почитал на этих выходных и вы знаете мне эта информация очень помогла. Если и вас интересует подобное, то и вам стоит посмотреть.