Согласно исследованию, опубликованному 28 апреля в Журнале гастроэнтерологии и гепатологии, потребление глютена влияет на появление симптомов у пациентов с функциональной диспепсией (ФД).
Лицзюнь Ду из Чжэцзянского университета в Ханчжоу, Китай, и его коллеги включили в проспективное исследование 101 пациента с впервые установленным диагнозом ФД и 31 пациента из контрольной группы без симптомов. Для оценки конкретных симптомов БФ и характера потребления глютена использовались анкеты, заполненные самими участниками. Иммуногистохимия использовалась для оценки экспрессии белка плотного соединения (клаудин-1) и наличия инфильтрации интраэпителиальных лимфоцитов (IEL) в луковице и второй части двенадцатиперстной кишки (D1 и D2, соответственно).
Исследователи обнаружили, что у пациентов с ФД по сравнению с контрольной группой потребление пшеничной булочки было более частым (P = 0.047) и повышенный средний расход (P = 0.01) scores (оценки). Раннее насыщение коррелировало с увеличением показателя частоты употребления пшеничной булочки среди пациентов с БФ. По сравнению с контролем, среди пациентов с FD, экспрессия клаудина-1 была снижена в D1 (P = 0.003) и D2 (P < 0.001) при гистологической оценке, в то время как количество IEL двенадцатиперстной кишки было увеличено в D1 и D2 (оба P < 0.001). Среди пациентов с ФБ наблюдалась корреляция между инфекцией Helicobacter pylori и повышением IEL в D1 (P = 0.001).
"У пациентов с ФД пища, богатая глютеном, может привести к появлению симптомов, особенно к раннему насыщению," авторы пишут.