Сода и другие подслащенные сахаром напитки, такие как морсы, связаны с более высоким уровнем артериального давления у взрослых, сообщают исследователи в Hypertension: Journal of the American Heart Association.
В Международном исследовании макро / микроэлементов и артериального давления (INTERMAP) на каждый дополнительный подслащенный напиток, выпитый в день, участники в среднем имели значительно более высокое систолическое артериальное давление на 1 ед.6 миллиметров ртутного столба (мм рт. Ст.) И диастолическое артериальное давление выше на 0.8 мм рт. По словам исследователей, это оставалось статистически значимым даже после поправки на различия в массе тела.
Исследователи обнаружили более высокий уровень артериального давления у людей, которые потребляли больше глюкозы и фруктозы – подсластителей, которые содержатся в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, наиболее распространенном сахарном подсластителе, используемом в производстве напитков.
Повышенное артериальное давление было более выражено у людей, которые потребляли высокие уровни как сахара, так и натрия. Они не обнаружили устойчивой связи между потреблением диетической соды и уровнем артериального давления.
У тех, кто пил диетическую газировку, средний ИМТ был выше, чем у тех, кто не пил, и более низкий уровень физической активности.
"Это указывает на еще одно возможное вмешательство для снижения артериального давления," сказал Пол Эллиотт, доктор философии.D., старший автор и профессор кафедры эпидемиологии и биостатистики Школы общественного здравоохранения Имперского колледжа Лондона. "Эти результаты подтверждают рекомендации по снижению потребления сахаросодержащих напитков, а также добавления сахара и натрия в целях снижения артериального давления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы."
В INTERMAP исследователи проанализировали потребление сахаросодержащих напитков, сахара и диетических напитков у 2696 участников в возрасте от 40 до 59 лет в восьми областях США и двух областях Соединенного Королевства. Участники сообщили о том, что они ели и пили в течение четырех дней с помощью подробных интервью, проводимых обученными наблюдателями, прошли два 24-часовых сбора мочи, восемь измерений артериального давления и ответили на подробный вопросник об образе жизни, медицинских и социальных факторах.
Исследователи обнаружили, что потребление сахара в виде глюкозы, фруктозы и сахарозы было самым высоким у тех, кто употреблял более одного подслащенного сахаром напитка в день.
Они также обнаружили, что люди, потребляющие более одной порции сахаросодержащих напитков в день, потребляли больше калорий, чем те, кто этого не делал, при среднем потреблении энергии более 397 калорий в день.
У тех, кто не употреблял сахаросодержащие напитки, средний индекс массы тела (ИМТ) был ниже, чем у тех, кто употреблял более одного из этих напитков в день.
"Люди, которые пьют много сахаросодержащих напитков, придерживаются менее здорового питания," сказал Ян Браун, доктор философии.D., научный сотрудник Имперского колледжа Лондона. "Они потребляют пустые калории без питательных свойств настоящей пищи. Они потребляют меньше калия, магния и кальция.
"Одним из возможных механизмов повышения уровня артериального давления сахаросодержащих напитков и фруктозы является повышение уровня мочевой кислоты в крови, что, в свою очередь, может снизить оксид азота, необходимый для поддержания расширения кровеносных сосудов.
Потребление сахара также связано с усилением активности симпатической нервной системы и задержкой натрия."
Ограничения исследования заключаются в том, что оно было перекрестным, и о диете сообщалось самостоятельно.
"Это исследование населения. Это одно из доказательств в мозаике, которую нужно решить," Браун сказал. "Между тем, люди, которые хотят пить сахаросодержащие напитки, должны делать это только в умеренных количествах."
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более половины дискреционной нормы калорий за счет добавленных сахаров, которые для большинства американских женщин составляют не более 100 калорий в день, а для большинства американских мужчин – не более 150 калорий в день. Дискреционные калории – это оставшиеся калории в организме человека "надбавка за энергию" после употребления рекомендованных видов и количества продуктов для удовлетворения всех дневных потребностей в питательных веществах.