Разговор с детьми и родителями о здоровье зубов – о том, что полезно и что вредно для здоровья ваших зубов – может быть одним из способов предотвратить развитие у детей избыточного веса. Об этом говорится в диссертации Сахлгренской академии о детской диете, ИМТ и благополучии.
"Вес может быть деликатным вопросом, но если вы говорите о пищевом поведении наряду со здоровьем зубов, вы смотрите на проблему под другим углом," подтверждает Луиза Арвидссон, диетолог и докторант Медицинского института.
В одном из своих дополнительных исследований она изучила пищевое поведение, индекс массы тела и состояние зубов 271 ребенка дошкольного и младшего школьного возраста в Швеции. Рост, вес и потребление пищи детей в течение одного дня сравнивали с распространенностью кариесогенных микроорганизмов в слюне – и связь была очевидна: дети, у которых было больше кариозных бактерий, также имели значительно более высокий ИМТ и худшие пищевые привычки. Они ели чаще и употребляли больше продуктов, богатых сахаром.
"Абсолютно есть возможность поймать этих детей и поговорить о пищевых привычках, особенно в Швеции, где стоматологи встречаются с ними в раннем возрасте, но для этого необходим хороший уровень сотрудничества между стоматологией общего профиля, детским здравоохранением и школами," говорит Луиза Арвидссон.
Луиза подтверждает, что с хорошей едой повышается самооценка, улучшаются отношения с друзьями и меньше эмоциональных проблем. Дети, которые в большей степени следовали общим рекомендациям по питанию – цельнозерновые продукты, 400-500 граммов фруктов и овощей в день, рыба два-три раза в неделю и низкое потребление сахара и насыщенных жиров – сообщили об улучшении психического самочувствия.
Эффект был достигнут независимо от социально-экономического положения и веса детей. Ее исследование также показывает, что двумя годами позже хорошая самооценка может быть связана с более здоровыми пищевыми привычками. Следовательно, можно считать, что здоровое питание и психическое благополучие взаимодействуют по положительной спирали.
"Мы знаем, что взрослые, страдающие депрессией, чувствуют себя лучше, если, помимо другого лечения, они также встречаются с диетологом. Вопрос в том, может ли здоровая диета повлиять на детей раннего возраста. Большое внимание уделяется физической активности и психическому здоровью детей, но диета становится все более признанным аспектом," говорит Луиза Арвидссон.
Тезис полностью основан на данных крупного европейского исследования Idefics (с Университетом Гетеборга, который несет основную ответственность за участие Швеции), целью которого является документирование и предотвращение детского ожирения.
В своей диссертации Луиза также подчеркнула, что не помогает защитить детей от избыточного веса. Дети в возрасте от 2 до 10 лет, которым родители запрещали есть, обычно имели избыточный вес через 5-6 лет.
"Ясно, что это не сработает – помешать ребенку переедать или посадить его на диету, как были убеждены некоторые люди. Вам действительно стоит присмотреться к другим методам контроля пищевых привычек ребенка," говорит Арвидссон.
"Вы предлагаете морковь в качестве закуски или морковь и печенье?? Что вы едите дома – очень важный вопрос, и вы сами стараетесь делать выбор в пользу здорового питания. Дети поступают так, как мы, а не так, как мы говорим."