Согласно исследованию, опубликованному в апрельском выпуске Diabetes Research and Клиническая практика.
Мина Шах, доктор философии.D., из Юго-западного медицинского центра UT в Далласе и его коллеги сравнили потребление макро- и микронутриентов у мигрантов с СА с СД2 и без него. Используя метод оценки питания на основе изображений, 44 мигранта из СА с СД2 и 33 человека без СД2 сообщили о своем рационе.
Исследователи обнаружили, что мигранты SA с T2DM потребляли меньше общей энергии, линолевой кислоты, пищевых волокон, витаминов A и E, кальция, магния, цинка, калия и β-каротина по сравнению с контрольной группой. Мигранты с СА с СД2 значительно чаще не удовлетворяли потребности в линолевой кислоте, пищевых волокнах, витамине Е, кальции, магнии, цинке и калии по сравнению с контрольной группой.
"SA [мигранты] с T2DM, по сравнению с контрольной группой, потребляют меньше энергии и имеют меньшее потребление многих питательных веществ, связанных с пониженным риском T2DM," авторы пишут. "Диетические вмешательства для снижения риска СД2 необходимы у SA [мигрантов]."