–>
Научная систематизация:
С гастрономической точки зрения мясо Pyura chilensis благоуханное и очень смачное, его употребляют как в сыром, так и вареном виде.
Как правило, его режут на небольшие куски, додают обрубленный лук, кинзу и лимон.
А вареные, являются частью многих блюд, к примеру рис с нарезанным Piure.
Для разделки Pyura chilensis как правило употребляют пилу либо топор.
У чилийских берегов Pyura очень вылавливается, но до этого времени достигнутого результата перелова не наблюдается, возможно, из-за их больших темпов роста.
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr.
Tunicata
Classe Ascidiacea
Ordre Pleurogona
Sous-ordre Stolidobranchia
Famille Pyuridae
Genre Pyura
Pyura (Pyura chilensis) – это съедобное морское животное имеется одним из видов класса асцидии (лат. ascidiacea), далекий родственник позвоночных. Pyura обладает неповторимой изюминкой: в их крови содержится ванадий, что они поглощают из морской воды.
В Стране восходящего солнца таких асцидий разводят на подводных плантациях, позднее их собирают и сжигают, получая золу, в какой ванадий содержится в более высочайшей концентрации, чем в руде неких месторождений.
Мясо Pyura с сильным соответствующим запахом йода, а вкус в действительности соответствуют металлу ванадий, животные копят его методом фильтрации морской воды. Концентрация ванадия в крови P. chilensis и в других его оболочках вероятно до 10 миллионов раза больше, чем в окружающей морской воде. Это продукт питания с огромнейшим содержанием металла.
Много любителей дайвинга охотятся на это съедобное морское животное, но чилийские воды (Тихий океан) таят в себя много угроз.
Эти организмы населяют скалистые участки береговой полосы, которые затопляются морской водой в течении прилива и осушается в течении отлива. Огромные колонии видятся у побережья Чили и Перу. Эти животные владеют жёсткой оболочкой, которая смотрится как естественная каменная структура.
Дышит и питается это животное через пару так именуемых сифонов. Используя эти сифоны, животное фильтрует морскую воду богатую органическими субстанциями.
Pyura имеется хордовым животным, вторыми словами у их имеется стержнеобразная опора в пояснице (хорда), из которой у позвоночных позднее развивается позвоночник.